O que comer nas festas juninas?
Estamos
no mês de junho e com ele vem a famosa festa junina. Neste mês, há
muito tempo, comemora-se o dia de Santo Antônio, São João e São Pedro.
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Os conhecidos "santos casamenteiros".
Esta época é
de muita alegria, devido a festas, danças, brincadeiras,
confraternizações e muitas comidas típicas: arroz doce, canjica, bolo de
milho, cocada, pé de moleque, doce de abóbora, pipoca, batata doce,
quentão, vinho quente, estas e outras delícias que só de pensar já nos
fazem perder a cabeça! O que fazer para comer todas estas coisas e não
sair fora do peso?
A resposta certa para esta pergunta é a
seguinte: comer na quantidade adequada. Você pode experimentar de tudo,
mas não extrapole na quantidade. Alguns alimentos típicos desta época,
apesar de possuírem valor calórico elevado, contêm nutrientes e
propriedades funcionais ao nosso organismo, como por exemplo:
Vinho quente:
O vinho é originado através da fermentação da uva fresca. Esta bebida
apesar de possuir teor alcoólico possui propriedades funcionais para o
nosso organismo, segundo estudos. Se consumido com moderação pode
proteger o coração contra doenças cardiovasculares, já que possui uma
substância chamada flavonóide que tem ação antioxidante, que também
combate os radicais livres e proporciona o rejuvenescimento das células.
Outra propriedade presente no vinho é o reverastrol, que faz com que
aumente as taxas de HDL (colesterol bom) no sangue. Um copo pequeno
fornece aproximadamente 190kcal.
Milho: Seja
como pipoca, canjica, bolo, o importante é não deixar de experimentar um
pouquinho deste cereal. Possui alto valor nutritivo, contendo vitamina
C, A, folato, ferro e fibras, em sua composição nutricional. É um
alimento de fácil digestão. Uma espiga de milho fornece aproximadamente
108 kcal.
Batata doce: Possuidora de um sabor
adocicado irresistível, este carboidrato é fonte de beta caroteno, que
ajuda a evitar alguns tipos de câncer. Uma batata doce assada fornece
aproximadamente 106 kcal.
Pinhão: Este delicioso
petisco é fonte de proteína, tendo também em sua composição nutricional
cálcio, magnésio e fibras. Cerca de 5 unidades de pinhão cozido
fornecem aproximadamente 51 kcal.
Depois de conhecer um pouco
mais sobre estes alimentos, aproveite para não deixar de consumir um
pouco de cada neste mês especial.
O segredo para que você não
adquira alguns quilinhos nestas festas é o seguinte: não exagere na
quantidade. Consuma sempre uma quantidade pequena. Quando for em uma
festa junina aproveite não só para comer, mas curta também o clima de
alegria, as brincadeiras, a famosa quadrilha e confraternize-se com seus
amigos.
Vista a sua roupa de caipira, coloque o seu chapéu de palha e bom arraial para todos!
Por:Roberta dos Santos Silva
Nutricionista-chefe do programa Cyber Diet, formada pela Universidade Católica de Santos CRN-3 14.113
previsão do tempo para jussari
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---------------------------- Previsão para Jussari - BA ----------------------------
---------------------------------- Sex - 01/06/2012 Sol com algumas nuvens. Não chove. temperatura mínima: 18°C temperatura máxima: 27°C probabilidade de chuva: 0% quantidade de chuva: 0mm -- Sáb - 02/06/2012 Sol e aumento de nuvens de manhã.
Pancadas de chuva à tarde e à noite. temperatura mínima: 19°C temperatura máxima: 26°C probabilidade de chuva: 80% quantidade de chuva: 7mm -- Dom - 03/06/2012 Sol e aumento de nuvens de manhã.
Pancadas de chuva à tarde e à noite. temperatura mínima: 18°C temperatura máxima: 27°C probabilidade de chuva: 80% quantidade de chuva: 6mm -- Seg - 04/06/2012 Sol e aumento de nuvens de manhã.
Pancadas de chuva à tarde e à noite. temperatura mínima: 17°C temperatura máxima: 27°C probabilidade de chuva: 80% quantidade de chuva: 2mm -- Ter - 05/06/2012 Sol e aumento de nuvens de manhã.
Pancadas de chuva à tarde e à noite. temperatura mínima: 18°C temperatura máxima: 27°C probabilidade de chuva: 80% quantidade de chuva: 2mm --
CONHEÇA OS BENEFÍCIOS DO CONSUMO DE ABACATE PARA A SUA SAÚDE E O PROCESSO DE EMAGRECIMENTO
Muitas tantas pessoas torcem o nariz para ele pela fama de ser a fruta mais calórica de todas e mais "gordurosa".
Pu
Realmente a fruta é bastante calórica, uma fatia de 100g de abacate tem aproximadamente 160 calorias, calorias equivalentes a 1 pão francês.
Mas o que poucas pessoas sabem é que o consumo dessa fruta traz benefícios à saúde.
O alto valor calórico do abacate se deve a grande quantidade de gordura presente nele, mas se engana quem pensa que essa gordura faz mal. Ele é uma das principais fontes de gordura monoinsaturada, que ajuda na redução do colesterol e triglicérides, auxiliando na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares.
Além disso, é fonte de vitamina E e vitamina A, poderosos antioxidantes que atuam como protetores das células. E minerais como: ferro, potássio, magnésio e cálcio.
Outro benefício do seu consumo é que ele pode auxiliar no processo de emagrecimento. Devido ao seu teor de fibras, promove maior saciedade e ajuda no funcionamento do intestino.
Aproveitando que é época do abacate, ele está mais barato e saboroso, que tal incluí-lo em seu cardápio?
Mas alguns cuidados são necessários, principalmente em relação a quantidade. Você não precisa comer oabacate inteiro de uma só vez, coma somente uma fatia pequena e guarde o restante na geladeira.
Para retardar a oxidação, guarde-o ainda com o caroço.
O ideal é que consuma o abacate puro, mas você pode amassá-lo e acrescentar limão e adoçante, ou ainda preparar uma vitamina com leite desnatado.
Da mesma família do abacate consumido comumente consumido no Brasil, o avocado também é uma fruta bastante saudável e com excelentes propriedades nutricionais. Mas devido ao maior custo, a fruta produzida no Brasil, na sua maioria, é exportada para outros países.
O avocado possui muito menos água do que o abacate, o que torna sua polpa mais consistente e possibilita seu uso em saladas e diversos outros pratos salgados. A guacamole é um dos pratos salgados mais conhecidos que utilizam o abacate ou avocado em seu preparo.
Abaixo, algumas receitas com abacate para você experimentar!
Por:
Camila Rebouças de Castro
Nutricionista - CRN-3 14.112
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